prosciutto
/proʃˈʃut.to/ · B2 · noun · m
ham
🍖 pro- (antes) + asciutto (seco) = carne secada: jamón curado
Del italiano antiguo: pro- + asciutto, 'muy seco', del latín exsuctus ('exprimido, sin jugo'). El jamón se cura al aire hasta perder su humedad, de ahí el nombre. Se pronuncia con 'sh' doble: pro-SHUT-to.