bruciata
/bruˈt͡ʃa.ta/ · B2 · noun · f
synonym of caldarrosta
🌰🔥 bruciata = quemada (de bruciare, quemar): la castaña tostada al fuego
Viene del verbo bruciare, quemar, y significa literalmente quemada. En el norte de Italia llaman así a la castaña asada, la misma que caldarrosta (calda + arrosta = caliente + asada).